Arriagada Elias, autor en Ventus Corp

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Aprende cómo calcular de manera precisa el valor de tus platos

Incluso con una alta demanda y popularidad, es decir, con aparente éxito, un restaurante, bar o cafetería que carece de un adecuado control de costos y realiza cálculos imprecisos al establecer sus precios, puede poner en peligro todo lo que ha logrado. Por lo tanto, simplemente sumar los costos de los ingredientes principales o incrementar […]

Consejos para tu negocio

Descubre la relevancia de tener un menú para niños en tu restaurante

En la sociedad actual, los establecimientos de comida desempeñan un rol esencial al proporcionar experiencias culinarias y sociales a los clientes. Para satisfacer las necesidades de su clientela y mantenerse competitivos en el mercado, es crucial que los restaurantes se adapten a las preferencias de sus visitantes. En este contexto, los menús para niños han […]

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Cinco Consejos para Iniciar en el Negocio de la Charcutería

Cinco Consejos para Iniciar en el Negocio de la Charcutería Una charcutería se especializa en la venta de embutidos y fiambres. En Chile, encontramos una variedad de establecimientos, desde pequeñas tiendas que siguen las tradiciones culinarias hasta grandes bodegones que ofrecen una gama diversa de marcas y tipos, tanto nacionales como importados. Por esta razón, […]

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Consejos para Iniciar el Servicio de Entrega en tu Restaurante

Consejos para Iniciar el Servicio de Entrega en tu Restaurante Si aún no has establecido la opción de entrega a domicilio para tus pedidos, este es el momento perfecto para implementarla. No solo como una medida temporal, sino como una oportunidad concreta para expandir tu restaurante. Si incorporas el servicio de entrega de manera adecuada, […]

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¿Tiene relevancia incorporar una balanza en la cocina de tu establecimiento gastronómico?

¿Tiene relevancia incorporar una balanza en la cocina de tu establecimiento gastronómico? ¿Has considerado la utilidad de contar con una Balanza digital en tu negocio? Si aún no la tienes, estás a tiempo de aprovechar sus beneficios. Aunque pueda parecer un utensilio secundario en tu cocina, adquirir una balanza digital puede brindarte ventajas significativas, especialmente […]

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Descubre la receta para preparar unas papas crujientes excepcionales en tu establecimiento gastronómico

Descubre la receta para preparar unas papas crujientes excepcionales en tu establecimiento gastronómico Si tus intentos de hacer papas fritas crujientes no siempre resultan como esperas, es posible que estés cometiendo algunos errores en el proceso. Aquí te presentamos algunas técnicas para lograr unas papas fritas crujientes en pocos pasos. Estas papas son una elección […]

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Tres estrategias infalibles para gestionar los suministros de tu negocio gastronómico

Tres estrategias infalibles para gestionar los suministros de tu negocio gastronómico En un escenario de márgenes ajustados y una competencia feroz, los establecimientos gastronómicos necesitan mantener un control riguroso sobre sus costos operativos para mantenerse en el mercado. Un restaurante que busca rentabilidad suele mantener sus gastos en suministros entre el 28 y el 35 […]

Consejos para tu negocio

Ideas para que tu restaurante, cafetería, minimarket, carnicería, heladería, panadería u otro logre mayores ventas en Fiestas Patrias

Como emprendedor o emprendedora del rubro gastronómico, se necesita ir creando constantemente estrategias para lograr un crecimiento en ventas y tener buenos resultados al terminar el año. Es muy importante diferenciarte de los competidores y garantizar un buen servicio y calidad en los alimentos. Esto, requiere un gran esfuerzo y por eso es clave prestarle […]

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