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Cinco Consejos para Iniciar en el Negocio de la Charcutería
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Cinco Consejos para Iniciar en el Negocio de la Charcutería

Cinco Consejos para Iniciar en el Negocio de la Charcutería Una charcutería se especializa en la venta de embutidos y fiambres. En Chile, encontramos una variedad de establecimientos, desde pequeñas tiendas que siguen las tradiciones culinarias hasta grandes bodegones que ofrecen una gama diversa de marcas y tipos, tanto nacionales como importados. Por esta razón, […]

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¿Tiene relevancia incorporar una balanza en la cocina de tu establecimiento gastronómico?

¿Tiene relevancia incorporar una balanza en la cocina de tu establecimiento gastronómico? ¿Has considerado la utilidad de contar con una Balanza digital en tu negocio? Si aún no la tienes, estás a tiempo de aprovechar sus beneficios. Aunque pueda parecer un utensilio secundario en tu cocina, adquirir una balanza digital puede brindarte ventajas significativas, especialmente […]

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Descubre la receta para preparar unas papas crujientes excepcionales en tu establecimiento gastronómico Si tus intentos de hacer papas fritas crujientes no siempre resultan como esperas, es posible que estés cometiendo algunos errores en el proceso. Aquí te presentamos algunas técnicas para lograr unas papas fritas crujientes en pocos pasos. Estas papas son una elección […]

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Tres estrategias infalibles para gestionar los suministros de tu negocio gastronómico
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Tres estrategias infalibles para gestionar los suministros de tu negocio gastronómico  En un escenario de márgenes ajustados y una competencia feroz, los establecimientos gastronómicos necesitan mantener un control riguroso sobre sus costos operativos para mantenerse en el mercado. Un restaurante que busca rentabilidad suele mantener sus gastos en suministros entre el 28 y el 35 […]

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Consejos para tu negocio

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Como emprendedor o emprendedora del rubro gastronómico, se necesita ir creando constantemente estrategias para lograr un crecimiento en ventas y tener buenos resultados al terminar el año. Es muy importante diferenciarte de los competidores y garantizar un buen servicio y calidad en los alimentos. Esto, requiere un gran esfuerzo y por eso es clave prestarle […]

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Recetas Navideñas
Recetas

Recetas Navideñas

PAN DE PASCUA Ingredientes: Base para el sabor 100 cc de agua 200 gr de chancaca 100 gr de miel 15 gr de canela en polvo 5 gr de nuez moscada 5 gr de clavo de olor 5 gr de jengibre en polvo Para las frutas maceradas: 250 gr de frutas confitadas 200 cc de [...]
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