Horno Electrolux SkyLine ProS Electric Combi Oven 20GN2/1 Pros 40 - Ventus Corp

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Horno Electrolux SkyLine ProS Electric Combi Oven 20GN2/1 Pros 40

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Horno Electrolux SkyLine ProS Electric Combi Oven 20GN2/1 Pros 40

SKU:217625

$30.809.000 IVA incluido

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• Interfaz de pantalla táctil completa de alta resolución (traducida a más de 30 idiomas) – panel amigable para las persianas de color.
• Función de vaporización sin caldera para agregar y retener la humedad para obtener resultados de cocción consistentes y de alta calidad.
• Ciclo de convección en seco (máx. 300 ° C) ideal para cocción con baja humedad. Humectante automático (11 configuraciones) para la generación de vapor sin caldera:-0 = sin humedad adicional (dorado, gratinado, horneado, alimentos precocinados)-1-2 = baja humedad (pequeñas porciones de carne y pescado )-3-4 = humedad media baja (trozos grandes de carne, recalentamiento, pollo asado y prueba)-5-6 = humedad media (vegetales asados y primer paso de carne y pescado asados)-7- 8 = humedad media-alta (verduras guisadas)-9-10 = humedad alta (carne escalfada y papas)
• Cocción EcoDelta: cocción con sonda de temperatura que mantiene una diferencia de temperatura preestablecida entre el núcleo de los alimentos y la cámara de cocción.
• Modo de programas: se puede almacenar un máximo de 1000 recetas en la memoria del horno, para recrear exactamente la misma receta en cualquier momento. Las recetas se pueden agrupar en 16 categorías diferentes para organizar mejor el menú. Programas de cocina de 16 pasos también disponibles.
• Función MultiTimer para gestionar hasta 20 ciclos de cocción diferentes al mismo tiempo, mejorando la flexibilidad y garantizando excelentes resultados de cocción. Se pueden guardar hasta 200 programas MultiTimer.

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Suministro de voltaje: ph/50-60 Hz
Potencia instalada: 65.4 kW
GN: 20 – 2/1 Gastronorm
Máxima capacidad de carga: 200 kg
Bisagras de la puerta Derecho
Dimensiones (mm): 1162×17941066
Peso neto: 450 kg
Peso del paquete: 475 kg
Volumen del paquete: 2.77 m³

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