Cámara de cocción a prueba de agua en acero inox. AISI 304.
Sistema de calentamiento ubicado en la parte trasera de la cámara de cocción.
Cámara de cocción con soldadura externa.
Paneles de revestimiento exterior de acero inoxidable satinado AISI 430.
Chasis, base de acero inoxidable AISI 430.
Elementos calefactores de acero inox. Incoloy 800.
Aislamiento térmico de la cámara de cocción en fibra cerámica.
Ventiladores de la cámara de cocción de acero inox.
Se recomiendo uso de alandador de agua.
Especificaciones técnicas
Especificaciones técnicas
Propiedad
Especificación
info-adicional
Construcción: Acero Inoxidable AISI 304 Dimensiones equipo: 92 x 80.2 x 70 cm Dimensiones embalaje: 96 x 90 x 98 cm Capacidad GN: 5 GN 1/1 Capacidad bandejas: 5 bandejas de 60x40 cm Distancia entre bandejas: 75mm inserción bandejas: Transvesal Rango de T°: 50°C - 270°C Carga máxima: 50 kg por nivel Peso embalaje: 90 kg Procedencia: Italia